Évora deve a sua relevância a uma história milenar que recua à Pré-História, com vários vestígios dessa época como é o caso do Cromeleque dos Almendres, Anta Grande do Zambujeiro, entre muitos outros conjuntos megalíticos. Mas a história sobrepôs-se-lhe fazendo dela uma das mais notáveis cidades romanas da Lusitânia - Ebora Liberalitas Júlia, com vários vestígios, destacando-se o Templo Romano, os banhos, muralha e outros mais.

Tornou-se, em seguida, num dos grandes centros urbanos do Sul do reino português, lugar contínuo de visita e estadia dos monarcas. Por aqui passaram também os Visigodos e os Árabes que deixaram os seus vestígios, com o chamado "estilo mudéjar". Recebeu depois os influxos do humanismo e é ali que aparecem algumas das primeiras grandes obras arquitetónicas do Renascimento ibérico, por volta de 1530.

Um tour em Évora a pé, com a Superb Tours, leva-o a conhecer a cidade, com uma apresentação dos lugares e monumentos por onde vamos passando.

Deixamos aqui, um pouco dos monumentos e pontos turísticos deste percurso, claro que muitos outros irão aparecer ao longo do passeio:
- Templo Romano – Domus Municipalis – Mouraria – Porta de Santa Isabel – Capela dos Ossos – Igreja de São Francisco – Universidade – Banhos Romanos – Igreja e Convento da Graça – Praça do Giraldo – Judiaria – Aqueduto da Água de Prata – Igreja do Espírito Santo – Portas de Moura – Catedral – Muralhas

A Superb Tours, leva-o à descoberta do mundo corticeiro, começando com uma das paisagens mais emblemáticas de Portugal, em especial no Alentejo – o Montado. 
Além-fronteiras, a paisagem do montado prolonga-se por Espanha, com as “dehesas” (nome espanhol).

Este sistema multifuncional tem nas árvores a sua componente estrutural, destacando-se duas espécies de carvalhos: o sobreiro (Quercus suber) e a azinheira (Quercus rotundifolia).

A cortiça é a casca do sobreiro (Quercus suber). É uma matéria-prima 100% natural,100% reutilizável e 100% reciclável, extraída dos sobreiros sem agredir o ambiente e sem danificar as árvores, quando bem tirada.
A cortiça era usada pelos Antigos Egípcios como utensílio náutico, nas artes da pesca e em aplicações domésticas. Avançados para a sua época, os Antigos Egípcios escolheram também este material para as solas das suas sandálias, assim como os Romanos também utilizavam a cortiça em palmilhas para o calçado, mas alargaram os horizontes, aplicando-a também como vedante de ânforas para transportar líquidos e ainda nas próprias casas para revestir telhados e tetos. Já nessa época era evidente a aptidão térmica da cortiça. Mais valia que acabaria por ser comprovada mais tarde pelos monges medievais, que a utilizavam para revestir as paredes dos seus aposentos, para se protegerem do frio no inverno e do calor no verão. Na Era das Grandes Navegações, esta matéria-prima natural foi aplicada nas caravelas portuguesas que partiram à descoberta de novos mundos. Num passado ainda recente, foi também usada em equipamentos militares da II Guerra Mundial. 
Mas melhor que esta explicação será, acompanhar a Superb Tours, neste tour e ver tudo ao vivo, desde o Montado até à sua transformação, onde visitaremos uma fábrica de cortiça.

A história da vila de Évora Monte, que se situa, com o seu castelo, no alto de uma colina com 481 metros de altitude, entre Évora e Estremoz, remonta aos tempos pré-históricos, porém, a vila teve seus primeiros momentos notórios durante o século XII.
Pois em 1166 Geraldo Geraldes, mais conhecido por Geraldo Sem Pavor se ofereceu ao Rei D. Afonso Henriques, para auxiliá-lo na conquista aos mouros, de Évora e das localidades adjacentes, como o caso desta pequena vila inserida no castelo.

Esta vila teve lugar de destaque na História de Portugal uma última vez, a 26 de maio de 1834, ao ser o local onde foi assinada a Convenção de Évora Monte, documento que colocaria fim à Guerra Civil Portuguesa (1828-1834).

Arraiolos com o seu castelo que se sobressai sobre a planície alentejana, sendo este o monumento mais conhecido da vila, sendo um dos únicos castelos circulares do mundo, altaneiro em relação ao casario caiado de branco, o castelo está situado a mais de 410 m de altitude, contendo a Igreja Matriz do Salvador, monumento anterior ao próprio castelo, com um interior ornamentado a frescos.

Como expoente máximo em Arraiolos, temos os famosos tapetes com séculos de história, bordados à mão por gerações e gerações de bordadeiras que podemos observá-las em pleno labor.