Portugal, un país con una rica tradición vinícola que se remonta a la Antigüedad, y que se ha convertido en una de las naciones productoras de vino más conocidas del mundo. La historia del vino en Portugal comienza con los Tartesios, Fenicios, Griegos y Celtas, entre los siglos XX y IV antes de Cristo, quienes introdujeron variedades de uva y plantaron viñedos en el territorio que hoy es Portugal. Fueron los Romanos a partir del siglo II a.C. quienes introdujeron la modernización del cultivo de la vid, como la poda. El vino fermentaba en tinajas de barro.

El vino se envía a Roma, en ánforas, donde la demanda es superior a la oferta. En la Edad Media, las guerras de reconquista cristiana contra los moros llevan a la destrucción de los viñedos. Tras la reconquista total de Portugal en 1249 y el establecimiento de órdenes religiosas en Portugal (Templarios, Cistercienses, entre otras) convirtiéndose en centros activos de colonización agrícola, el cultivo de la vid vuelve a propagarse y el vino entra entonces en el régimen alimentario del hombre medieval, pues su importancia proviene de su papel en las ceremonias religiosas.

De ahí el interés del clero, las iglesias y los monasterios por el cultivo de la vid. La producción de vino aumenta considerablemente y la exportación también.
El siglo XV marcó el inicio de la expansión marítima portuguesa, que tuvo un impacto significativo en la viticultura. La necesidad de vinos duraderos para largos viajes marítimos llevó al desarrollo de vinos fortificados, como el Vino de Oporto. La región del Duero fue demarcada como región vinícola por el Marqués de Pombal en el siglo XVIII, la primera región vinícola regulada del mundo, consolidando la importancia global del Vino de Oporto.

A partir de aquí partiremos al descubrimiento de los diversos vinos portugueses, acompañados con sabores, historia y tradiciones regionales.

El vino portugués es muy conocido no solo por su calidad, sino también por la diversidad, tanto de vinos como de variedades de uvas para producir esos mismos vinos; actualmente hay más de 250 especies de uvas nativas.